193page

193 알면 상식이 되는 우리 역사 ⊙ 제례절차(祭禮節次) ① 신위 봉안(神位 奉安): 지방이나 영정을 제사상으로 모심. - 先參神候降神(선참신후강신): 신주가 모셔진 댁이나 묘소에서 제례의 경우 먼저 참신 을 하고 강신을 한다. - 先降神後參神(선강신후참신)： 지방이나 영정을 모시는 경우에는 강신을 먼저하고 참신을 하라고 사례에서 규정하고 있다. ② 모사(茅沙): 술을 따르는 그릇에 담은 모래와 거기에 꽂은 띠의 묶음 ③ 제수(祭羞-祭需): 제사상에 차리는 음식물. 제수는 고인이 좋아했던 것 위주로 하고 고 가의 음식을 올리는 것보다는 정성이 중요하다. 4종의 과일은 필수과일(棗(대추), 栗(밤) 梨(배), 柿 (감) 기타 과일(사과, 포도, 수박, 바나나 등) ④ 진설(陳設): 제사음식을 놓는 차례를 말하며 1열에는 과일을 놓되 대추가 먼저, 다음이 밤으로, 2열에는 포 생선 나물 간장 등, 3열에는 육탕 날개있는 고기탕 생선탕, 4열에는 국수 적 육물 해물 떡, 5열에는 수저 메 잔 국 초 등을로 진설한다. ⊙ 배찬식(排饌式) 배찬이란 진설하는 제수의 배치도를 말하는 것이며 사례는 제상을 바라보는 사람 쪽 에서 제사상은 북쪽이 되며 제주가 서 있는 곳이 남이 된다. ㉠ 조율재서(棗栗在西): 대추와 밤은 서쪽 ㉡ 시이재동(柿 梨在東): 감과 배는 동쪽, 즉 밤 다음 위치 ㉢ 어동육서(漁東肉西): 생선은 동쪽, 육 고기는 서쪽 ㉣ 생동숙서(生東熟西): 생고기는 동쪽, 익힌 고기는 서쪽