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- 4 - 이 처음에는 조금 심심하게 느껴질 수도 있습니다. 하지만 깔 끔한 국물에 감칠맛 나는 양념을 더해 끓이다 보면 조미료로 만든 국이나 찌개가 오히려 자극적이라는 것을 알게 될 거예 요. 이 책에는 우리가 자주 쓰는 평범한 재료로 쉽게 만들 수 있는 다양한 국과 찌개, 탕 몇 가지를 담았습니다. 요리하는 중 조금이나마 도움이 될 만한 것들은 각 레시피 마다 팁으로 넣었으니 미리 포기하지 말고 꼼꼼하게 읽어가 며 국물 요리에 도전해보세요. 어느새 끝내주는 국물 맛을 내 는 프로 주부가 되어있을 것입니다. 권 은 혜