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- 24 - 요리재료 오이 1개, 식초, 설탕, 소금, 깨, 미역, 풋고추, 조선간장 조금 *** 쿠킹 tip 1. 오이가 식초에 금방 흐물흐물 해 지지 않도록 도톰하게 썰어 주세요. 2. 간을 넣기 전에 물을 먼저 넣으면 간을 조절하기 쉽습니 다. 3. 고추를 손질할 때, 칼등을 사용하면 고추씨를 쉽게 발라 낼 수 있습니다. 4. 방을 토마토나 붉은 고추를 사용하면, 다양한 색감을 내실 수 있습니다.